Responsable de restauration
Emploi Hôtellerie - Camping
Laveissière, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes
Après une rénovation complète, le Rocher du Cerf au Lioran (55 chambres et son restaurant) réouvre ses portes avec une nouvelle énergie ! Nous cherchons des talents pour offrir une expérience unique à nos clients, alliant confort, aventure et évasion . Doté d'une solide expérience en restauration, tu es l'ambassadeur/rice du restaurant, la figure reconnue de nos clients. Véritable acteur clé, tu assures la gestion quotidienne de la salle, garantissant une expérience client de qualité et une coordination fluide avec la cuisine et les autres services. Tes missions pour assurer sur ce poste : Garantir l'accueil et le service de qualité auprès des clients au restaurant... Comme pour les vitres, il faut que votre sourire brille sans une trace. Gérer l'équipe de restauration : formation, organisation, technique de vente. Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité... Parce que le contrôle des microbes n'est pas en option. Assurer la vente en restauration : vente additionnelle, bar, cave, mise en avant de produits... Ajoutez un peu de parfum de succès dans l'air ! Optimiser les réservations : gérer les réservations et les annulations.. Établir les[...]
